Cá đục khô món ăn làm nên tên tuổi của vùng đất ẩm thực Vân Đồn.

Đánh giá bài viết


Vân Đồn là một vùng đất nổi tiếng với nhiều món ăn ngon..Hôm nay Hải Sản Bay muốn giới thiệu đến các bạn 1 loại cá rất ngon mà không hề tanh đó chính là cá đục. Món cá này được nhiều người dân cũng như khách du lịch tại Vân Đồn rất ưa chuộng

ca-duc-haisanbay
Cá đục là loài cá rất đặc biệt của Vân Đồn

1. Đặc điểm của loài cá đục

Là loài cá sinh sống ở gần bờ biển. Có hình dáng nhỏ dài thịt trắng ăn rất thơm ngon. Cá đục chế biến được thành nhiều món : nướng, rán giòn, kho hoặc nấu canh đều rất thơm ngon.

Do có chứa nhiều vitamin như A,D,Phốt pho ngoài ra còn chứa DHA rất tốt cho sức khỏe. 

Để có được món cá đục khô thơm ngon, dai ngọt đặc biệt cần có bí quyết riêng.

Được chọn từ những con cá tươi, béo, thịt trắng. Cá sẽ được ngâm nước muối theo tỉ lệ 10kg cá trên 3 kg muối, ngâm trong khoàng 40-60 phút, xong vớt ra đánh vẩy làm sạch rồi phơi khoảng 2-3 nắng to. Trong quá trình phơi thường xuyên dỡ cá cá. Cá đục khô Vân Đồn thường có màu vàng óng của thân cá, khi ăn có vị ngọt, thơm, dai, thịt săn chắc.

Loài cá này co thể chế biến thành nhiều món ăn rất thơm ngon

2. Bảo quản loại cá này khá dễ dàng

Cá đục sau khi phơi khô được đóng gói, cấp đông. Đặc biệt là sản phẩm này của Hải sản bay được chế biến hoàn toàn tự nhiên mà không sử dụng bất cứ chất bảo quản nào.

Nhờ quy trình được nghiên cứu, hoàn thiện nên sản phẩm cá đục khô được chế biến có hương vị thơm ngon, màu trắng ngả vàng óng đẹp mắt, có vị ngọt, thơm, thịt săn chắc. Nếu bảo quản đúng quy trình, sản phẩm có thể giữ được khoảng 1 năm.

3. Tại sao nên mua chả mực tại Haisanbay.com.

    • Bạn sẽ mua được chả mực ngon với mức giá cực tốt.
    • Hỗ trợ 1 đổi 1 nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm.
    • Các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
    • Hỗ trợ giao hàng miễn phí nhanh chóng tại Hà Nội.
    • Nhận mã ưu đãi giảm giá với khách hàng thân thiết.

    Liên hệ Inbox với Haisanbay.com để nhận nhiều ưu đãi: facebook, zalo. Hotline: 0335.226.225.

hải sản bay 01

HIện tại giá cá đục khô có giá từ 300k đến 500k/1kg tùy vào kích thước. còn cá đục tươi có giá dao đông từ 150k-200k/1kg.

Leave a Reply