Nếu bạn đang muốn tìm kiếm cho mình một công thức chế biến món cá thu sốt cà chua thơm ngon, bắt mắt để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Vậy thì còn chần chừ gì nữa hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây bạn sẽ có được câu trả lời thỏa đáng.
Cá thu sốt cà chua là một món ăn khá dân dã cung cấp nhiều chất dinh dướng rất tốt cho sức khỏe , làm ra món ăn này không phải quá kì công bạn chỉ cần theo dõi 4 bước đơn giản dưới đây là hoàn toàn có thể làm được món ăn ưng ý cho mình.
Để chế biến được món cá thu sốt cà chua thơm ngon thì khâu chọn nguyên liêu là vô cùng quan trọng.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 400g cá thu tươi hoặc cá thu 1 nắng khoảng 2-3 khúc.
- 1 quả cà chua, 1 quả ớt tươi.
- 2 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh hành tím
- 1 muỗng canh tương cà
2. Sơ chế nguyên liệu
– Rửa thật sạch miếng cá thu với nước muối loãng, rồi sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu
– Ớt thái nhỏ
– Hành tím bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.
3. Các bước chế biến món cá thu sốt cà chua.
Bước1: Đặt chảo lên bếp để lửa ở mức trung bình.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo tiếp đến cho hành vào phi cho thơm lên. Tiếp đến bạn cho cà chua đã cắt hình hạt lựu vào chảo rồi đảo đều tay trong vòng 1 phút.
Bước 3: Kế tiếp cho sốt cà chua vào xào chung để tạo ra hỗn hợp có mày rất đẹp thêm gia vị đường và nước mắm vào đảo nhẹ rồi nhỏ lửa để rim trong vòng vài phút.
Bước 4: Cho cá thu vào chảo rồi đậy vung lại bạn có thể thêm vào 1-2 quả ớt nếu thích ăn cạy. Đợi 3 phút sau đó mở nắp ra dỡ cá cho đều rồi lại đậy nắp lại tiếp tục nấu thêm 3 phút nữa là được.
Lưu ý: Trong quá trình chế biến nên lật lại cá nhiều lần cho ngấm gia vị.
