Một số món ngon từ cá đục khô Vân Đồn.

Khi chuẩn bị bữa ăn các bà nội trợ ngại nhất việc gì?đó chính là việc nghĩ xem trưa ăn gì, tối ăn gì, ngày mai ăn gì cho không trùng lặp…. Cũng đau đầu đúng không? Hôm nay Haisanbay xin giới thiệu đến các bạn một vài món ăn khá thú vị từ một nguyên liệu chính duy nhất, ăn ngon, đủ dinh dưỡng mà lại đổi vị từng bữa đó là món cá đục khô Vân Đồn.

Cá đục khô Vân Đồn món ăn đặc biệt hấp dẫn

1.Cá đục khô Vân Đồn chiên giòn

Đây là món ăn dễ làm nhất nhé các bạn. Chỉ việc rửa cá đục thật sạch, để ráo nước rồi đem chiên với nhiều dầu.
Cho cá ráo dầu rồi bày ra đĩa. Vàng ruộm và thơm ngon.- Thành quả: Đĩa cá màu vàng đẹp, cá ăn giòn vỏ, dai thịt. Cá có vị ngọt, thơm, có thể ăn được cả xương.- Để món ăn hoàn hảo, bạn chỉ cần thêm bát nước chấm mắm tỏi là ngon lành nhé.

Cá đục khô Vân Đồn không tanh như các loại cá bạn thường ăn.

2. Món cá đục sốt cà chua

Nguyên liệu:

+ 300 gram cá đục khô Vân Đồn, rửa sạch.

+ 1 quả cà chua, 1 quả me.

+ Hành lá, mắm, hạt nêm, bột ngọt.

Cách làm:

Bạn chiên qua cá rồi cho ra đĩa. Bỏ cà chua và me vào xào, cho gia vị vừa ăn rồi đảo đều tạo thành sốt. Thả cá vừa chiên vào, đảo đều, om lửa nhỏ 3-5 phút. Sau đó cho hành lái thái đốt vào.Món cá cực dậy mùi và đưa cơm!!!

Cá đục khô sốt cà chua thơm ngon

3. Món cá đục khô kho tiêu

Nguyên liệu:

:+ 300 gram cá đục khô.

+ 1 thìa nước màu+ 1 thìa siro sấu.

+ Hành, tỏi bằm.+ Mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Bạn ướp cá với tiêu, hạt nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi bằm, siro sấu. Trộn đều cho ngấm gia vị sau đó bật bếp nấu.Khi cá sôi thì bật lửa liu riu, không dung đũa đảo để tránh nát cá.Khi nồi cá nước trở nên sền sệt, bạn tắt bếp và rắc hành lá lên trên.Vậy là bạn đã hoàn thành món cá kho tiêu dân giã nhé!!!