Cá thu một nắng – Gợi ý cho bữa cơm thêm đậm đà.Là một trong những món ăn đặc sản của vùng biển Vân Đồn ,Quảng Ninh. Nổi tiếng bởi sự thơm ngon đặc trưng vì vậy mà món cá thu 1 nắng luôn được săn tìm bởi khách du lịch khi có dịp về với Vân Đồn, Quảng Ninh.
Cá thu tươi sau khi đánh bắt sẽ được cắt khúc lấy những lát to rửa sạch bằng nước biển rồi đem phơi dưới nắng to gay gắt cho bề mặt cá săn lại thành món ăn cá thu khô 1 nắng.
1. Cách chọn cá thu 1 nắng ngon
Muốn chọn cá thu một nắng chất lượng thì xem hai mặt của cá thu phải “như nhau” bạn trông mặt trên như thế nào thì mặt dưới cũng y như vậy. Nếu hai mặt không giống nhau rất có thể bạn mua phải khúc đuôi sẽ nhiếu xương và không ngon.
Khi chọn cá chỉ cần nhìn thân cá có độ bóng sẽ biết được cá thu khi phơi có tươi hay không.
khi nhai bị bở thịt là cá không được tươi khi phơi hoặc ăn phải cá thu ngà.
Cá thu một nắng thích hợp để làm những món kho,nướng,sốt cà chua..
2. Thành phần dinh dưỡng có trong cá thu
Thành phần dinh dưỡng: Cá thu một nắng sạch cơ bản vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng, hương vị của cá thu tươi, có nguồn dinh dưỡng dồi dào như sắt, phốt pho, canxi, kẽm, các vitamin nhóm B và vitamin PP. Đặc biệt lượng omega-3 có tác dụng lớn đối với sức khỏe con người.
3. Cá thu có thể bảo quản trong bao lâu
Cá thu một nắng có thời hạn sử dụng lâu hơn,nếu bảo quản đúng cách có thể lên tới 3 tháng ( nên nhớ cá thu là loại cá rất nhanh hỏng ).Cá thu một nắng chế biến bằng cách kho, rim, sốt hay nướng là ngon nhất:
Hiện nay trên thị trường giá cá thu một nắng được bán với giá từ 240-300k/1kg Tham khảo thêm giá cả tại Hải sản bay
- Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận nhiều ưu đãi : 0335.226.225
- Miễn phí vận chuyển nội thành hà nội với đơn hàng từ 2kg trở lên..
