Mực khô chiên bơ là một món ẩm đơn giản, dễ làm mang lại niềm vui cho bữa ăn gia đình hay các cuộc nhậu cùng bạn bè. Mực khô chiên bơ không chỉ tỏa ra hương thơm đặc trưng của biển cả, mà còn hòa quyện tinh tế với vị béo ngậy của bơ. Khi kết hợp cùng tương ớt, nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để cùng nhau thưởng thức và tận hưởng những khoảnh khắc ấm áp bên nhau.
I. Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g mực khô ngon
- 50g bơ
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Rau thơm (húng quế, ngò rí, rau mùi) để trang trí
- Tương ớt (tuỳ ý)
II. Cách làm món mực khô chiên bơ
Bước 1: Chuẩn bị mực khô
1.1: Rửa sạch mực khô dưới nước, lau khô bằng giấy thấm. Cắt mực thành từng miếng nhỏ vuông vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị tỏi và bơ
2.1: Đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho bơ vào nồi để tan chảy ở lửa nhỏ.
2.2: Thêm tỏi băm vào bơ đã tan, đảo đều để tỏi thơm vàng.
Bước 3: Chiên mực
3.1: Cho mực khô vào nồi bơ tỏi đã thơm, đảo đều để mực khô bám đều bơ tỏi.
3.2: Tiếp tục chiên mực trên lửa nhỏ đến khi mực khô trở nên giòn và có màu vàng caramen đẹp mắt.
3.3: Gắp mực ra khỏi nồi, để ráo dầu trên giấy thấm.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
4.1: Đặt mực khô chiên bơ tỏi lên đĩa trình bày.
4.2: Rắc một chút tiêu và muối lên mực khô.
4.3: Trang trí bằng rau thơm tươi mát như húng quế, ngò rí, hoặc rau mùi.
4.4: Đặt tương ớt ở bên cạnh để kèm khi thưởng thức.
Bước 5: Thưởng thức
5.1: Khi mực khô chiên bơ tỏi còn ấm, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
5.2: Khi ăn, ngậm nhấm cùng tương ớt để tăng thêm hương vị thú vị.
Xem thêm:
Món mực khô chiên bơ tỏi là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc nhỏ, dã ngoại hay thậm chí chỉ là một bữa ăn gia đình thường ngày. Hương vị thơm ngon, giòn tan của mực khô kết hợp với vị bơ ngậy và hương thơm của tỏi sẽ chắc chắn đem lại cho bạn và người thân những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
