Chắc hẳn bạn đã được thưởng thức qua món lẩu thái chua chua cay cấp hấp dẫn tại nhà hàng nào đó và đang thắc mắc không biết họ chế biến như thế nào mà ngon đến vậy.
Ngày hôm nay Hải sản bay sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu lẩu thái ngon như nhà hàng và bạn có thể thực hiện tại nhà. Hãy bắt đầu ngay thôi nào!
1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu thái.
Đây là nguyên liệu cho 5 người ăn.
- 300g mực ống tươi, 300g tôm tươi, 300g ngao.
Nguyên liệu nấu lẩu thái
- 100g thịt bò
- Nước lẩu: bạn có thể mua gói lẩu thái ở trong siêu thị rồi pha với 1.5 lit nước.
- 100g nấm rơm.
- 500g bún, 100g dứa, 150g cà chua
- 4 cây xả, 5 lá chanh, 1 tép tỏi, 5 củ hành tím
- Rau muống, rau thơm có thể thêm các loại rau mà bạn yêu thích.
2. Sơ chế nguyên liệu
- Mực ống tách bỏ đầu rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
- Tôm tươi và ngao rửa sạch để ráo nước.
- Phần xả đập dập rồi cắt thành 2 khúc, tỏi và hành tím tiến hành băm nhỏ.
- Cắt dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cà chua thái hình múi cau.
- Rau thơm các bạn thái nhỏ khoảng 1 cm.
3. Tiến hành chế biến.
Bước 1: Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 1 chút dầu ăn tiếp đến cho phần tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi cho thơm lên.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho thêm xả đã đập dập, cà chua, nấm rơm và dứa vào xào chung bạn đảo đều nguyên liệu khoảng 2 phút.
Bước 3: Bạn cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi và cho vào thêm gói gia vị nêm sẵn lẩu thái tiếp đến bạn cho thêm 1 muỗng canh đường.
Bước 4: Sau khi nước lẩu đã sôi cho thêm phần lá chanh đã chuẩn bị vào. Trút thêm phần mực tươi, tôm và ngao đã sơ chế vào cùng.
Bước 5: Nấu thêm khoảng 3 phút để phần hải sản vừa bỏ vào đủ chín. Cuối cùng bạn thêm phần rau đã chuẩn bị nhúng lẩu rồi thưởng thức thành quả của mình.
Công thức nấu lẩu thái hải sản chua cay hấp dẫn.
Như vậy là mình đã chia sẻ xong cách nấu lẩu thái hải sản tuyệt ngon. Chúc các bạn chế biến thành công!
