Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh và hương thơm cuốn hút, Mực khô xào đã từ lâu là một trong những món ngon độc đáo rất được ưa chuộng. Còn gì tuyệt hơn khi nhấm nháp những miếng mực giòn rụm, thấm đẫm gia vị, và cảm nhận sự kết hợp tuyệt vời của biển cả trong từng hạt cơm. Hãy cùng nhau khám phá cách xào mưc khô để thổi bùng ngọn lửa ẩm thực trong bếp nhà bạn, mang đến cho mâm cơm gia đình những trải nghiệm thú vị!
Mục Lục
9 Cách xào mực khô chuẩn ngon tại nhà!
Trước khi bước vào quá trình xào mực khô, bước đầu quan trọng là ngâm sao cho chúng trở nên mềm và dễ xử lý hơn.
Ngâm mực Trong một tô lớn, đổ đủ nước ấm để ngâm mực khô. Hãy chắc chắn rằng mực khô được ngâm đều vào nước. Để mực khô ngâm trong khoảng từ 30 phút, tùy theo độ cứng của mực. Thời gian ngâm càng lâu, mực sẽ càng mềm mại hơn.
Kiểm tra độ mềm: Sau khi mực đã ngâm đủ thời gian, kiểm tra độ mềm bằng cách cắt một miếng nhỏ. Nếu mực đã mềm mại và dễ cắt, bạn có thể tiến hành quá trình xào.
Khi mực khô trở lên mềm mại và dễ ăn hơn, giúp cho quá trình chế biến trở nên dễ dàng và mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của món mực khô.
Bây giờ Chúng ta hãy cùng đến với 9 cách xào mực khô chuẩn ngon nhé!
Mực khô Xào Hành Tây
Mực khô xào hành tây là một món ăn có vị ngon đậm đà. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có một món ngon đầy hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Cùng khám phá ngay công thức hấp dẫn này!
Nguyên liệu:
- Mực khô ngâm mềm
- Hành tây
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tây, hành lá, tỏi được bổ sẵn và cắt nhỏ. Mực khô đã ngâm mềm được vớt ra, ráo nước.
- Xào hành tây: Cho dầu vào chảo nóng, cho hành tây vào đảo đều tay cho thơm và mềm.
- Xào mực: Tiếp theo, cho mực khô đã ráo nước vào chảo xào chung với hành tây. Khi mực có màu vàng hơi nâu, tiếp tục thêm hành lá và tỏi vào đảo đều.
- Gia vị: Thêm gia vị như muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị vào chảo. Nếu thích hương vị cay, bạn có thể thêm ớt hiểm cắt nhỏ vào.
- Hoàn thành: Khi mực đã thấm đều gia vị và hành thơm ngon, tắt bếp.Món ăn này sẽ mang đến một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
>>> Đây được đánh giá là cách xào mực khô đơn giản và dễ làm nhất.
Mực khô Xào sả ớt
Mực khô xào sả ớt là một món ăn kết hợp giữa vị thơm của sả và hương cay nồng của ớt. Đây chắc chắn là một món ngon độc đáo để thay đổi bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá ngay cách làm đơn giản này!
Nguyên liệu:
- Khô mực ngâm mềm
- Sả
- Ớt đỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị: Mực khô đã ngâm mềm được vớt ra, ráo nước và để ráo.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Sả được bổ sẵn và cắt nhỏ. Ớt đỏ cũng được rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
- Xào mực: Cho dầu vào chảo nóng, cho mực khô đã ráo nước vào xào chung với sả và ớt. Xào đều để mực thấm đều hương vị của sả và ớt.
- Gia vị: Thêm muối, đường và hạt nêm theo khẩu vị vào chảo. Khi mực có màu vàng hơi nâu và thấm đều gia vị, tắt bếp.
- Hoàn thành: Mực khô xào sả ớt đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này mang đến hương vị biển độc đáo, kết hợp với sả thơm và hương cay của ớt.
Xem thêm:
Mực khô Xào Miến
Mực khô xào miến là một món ăn độc đáo, mang đến hương vị biển thơm ngon kết hợp với sự giòn ngon của miến. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu:
- Mực khô ngâm mềm
- Miến
- Rau sống
- Hành tím
- Tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Mực khô đã ngâm mềm được vớt ra, ráo nước và để ráo.
- Chuẩn bị miến: Miến được ngâm trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó ráo nước.
- Xào mực và gia vị: Cho dầu vào chảo nóng, cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp theo, thêm mực khô vào xào chung. Đảo đều cho mực thấm gia vị.
- Thêm miến và rau sống: Tiếp theo, thêm miến vào chảo và xào chung với mực. Sau đó, thêm rau sống như rau thơm hoặc các loại rau sống khác vào Đảo nhanh để giữ độ giòn của rau.
- Gia vị cuối: Thêm muối, đường và hạt nêm theo khẩu vị. Xào đều cho tất cả nguyên liệu thấm đều hương vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào miến đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này kết hợp vị biển đặc trưng với sự giòn ngon của miến và hương thơm của rau sống.
Mực khô xào chua ngọt
Mực khô xào chua ngọt là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị chua mát và hương thơm biển. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có một món ngon đầy hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá ngay cách làm dưới đây!
Nguyên liệu:
- Mực khô ngâm mềm
- Nước mắm
- Đường
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt đỏ
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị mực khô: Mực khô đã ngâm mềm được vớt ra, ráo nước và để ráo.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tím và tỏi được băm nhỏ. Ớt đỏ cũng có thể được thái lát mỏng.
- Xào mực và gia vị: Cho dầu vào chảo nóng, cho hành tím và tỏi vào xào thơm. Tiếp theo, thêm mực khô đã ráo nước vào xào chung. Đảo đều cho mực thấm đều gia vị.
- Thêm gia vị: Thêm nước mắm, đường và hạt nêm theo khẩu vị vào chảo. Tiếp tục Đảo để mực thấm đều hương vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này kết hợp vị chua mát của nước mắm với hương thơm đặc trưng của mực biển.
Mực khô Xào Thập Cẩm
Mực khô xào thập cẩm với cà rốt và su su là một món ăn độc đáo, mang trong đó hương vị biển kết hợp với sự tươi ngon và bổ dưỡng từ rau củ quả. Cùng khám phá ngay công thức thú vị này!
Nguyên liệu:
- Mực khô (1 con)
- Cà rốt (1 củ)
- Su su (1 quả)
- Tỏi tây và hành hoa
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm:
- Sơ chế rau củ: Cà rốt và su su được bào thành sợi mỏng. Tỏi tây và hành hoa cắt nhỏ.
- Xào mực khô: Cho dầu vào chảo nóng, thêm mực vào xào chung với tỏi tây và hành hoa.Đảo đều tay để mực thấm đều hương vị.
- Thêm rau củ: Tiếp theo, thêm cà rốt và su su vào chảo và xào chung với mực. Đảo nhanh để rau củ giữ độ giòn.
- Gia vị cuối: Thêm muối và hạt nêm theo khẩu vị. Đảo đều để món ăn thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào thập cẩm cùng cà rốt và su su đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn hòa quyện vị biển và độ tươi ngon của rau củ, mang lại trải nghiệm thú vị cho bữa ăn.
Đậy là cách xào mực khô khá độc đáo và ngon miệng. Hãy thử làm ngay để thưởng thức món ngon độc đáo và bổ dưỡng này nhé!
Mực khô Xào Dứa
Nguyên liệu:
- Mực khô (1 con)
- Dứa (1 trái)
- Hành tím, tỏi (ích thích)
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Mực khô được ngâm mềm và cắt miếng nhỏ. Trái dứa lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Hành tím và tỏi được băm nhỏ.
- Xào mực khô: Cho dầu vào chảo nóng, thêm mực khô vào xào chung với hành tím và tỏi. Đảo đều để mực khô thấm đều hương vị.
- Thêm trái dứa: Tiếp theo, thêm miếng trái dứa vào chảo và xào chung với mực khô. Đảo nhanh để trái dứa giữ độ giòn và hương ngọt.
- Gia vị cuối: Thêm muối và hạt nêm theo khẩu vị. Đảo đều để mực khô và trái dứa thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào dứa đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này mang hương vị biển độc đáo, phối hợp hoàn hảo với hương ngọt mát của trái dứa.
Mực khô Xào Măng
Mực khô xào măng là một món ăn độc đáo, mang hương vị biển hòa quyện với sự tươi ngon và giòn của măng. Hãy khám phá ngay công thức thú vị sau đây để thực hiện món ngon này!
Nguyên liệu:
- Mực khô (1 con)
- Măng tươi (sợi mỏng)
- Hành tím, tỏi (ích thích)
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Mực khô đã ngâm mềm và cắt thành miếng nhỏ. Măng tươi được tạo sợi mỏng. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Xào mực khô: Cho dầu vào chảo nóng, thêm mực khô vào xào chung với hành tím và tỏi.Đảo đều để mực khô thấm đều hương vị.
- Thêm măng tươi: Tiếp theo, thêm sợi măng tươi vào chảo và xào chung với mực khô. Đảo nhanh tay để măng giữ độ giòn và ngon miệng.
- Gia vị cuối: Thêm muối và hạt nêm theo khẩu vị. Tiếp tục đảo đều để mực khô và măng tươi thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào măng đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này mang hương vị biển độc đáo, kết hợp hoàn hảo với độ giòn và tươi ngon của măng tươi.
Mực khô Xào tỏi
Nguyên liệu:
- Mực khô (1 con)
- Tỏi (ít hoặc nhiều tuỳ khẩu vị)
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Mực khô đã ngâm mềm và cắt thành miếng nhỏ. Tỏi băm nhỏ hoặc cắt lát, tuỳ khẩu vị.
- Xào mực khô: Cho dầu vào chảo nóng, thêm mực khô vào xào chung với tỏi. Đảo đều để mực khô thấm đều hương vị tỏi thơm.
- Gia vị cuối: Thêm muối và hạt nêm theo khẩu vị. Đảo đều để mực khô thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào tỏi đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này mang hương thơm đặc trưng từ tỏi cùng vị biển thơm ngon, đem lại trải nghiệm hương vị độc đáo.
Mực khô Xào Bóng bì lợn
Nguyên liệu:
- Mực khô (1 con)
- Bóng bì lợn (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Mực khô đã ngâm mềm và cắt thành miếng nhỏ. Bóng bì lợn được chuẩn bị sẵn.
- Xào mực khô: Cho dầu vào chảo nóng, thêm mực khô vào xào chung với bóng bì lợn. Đảo đều để mực khô thấm đều hương vị cùng bóng bì lợn.
- Gia vị cuối: Thêm muối và hạt nêm theo khẩu vị. Đảo đều để mực khô thấm đều gia vị.
- Hoàn thành: Mực khô xào bóng bì lợn đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này mang hương vị độc đáo từ biển kết hợp cùng sự béo ngậy của bóng bì lợn.
Tham khảo thêm:
Như vậy, Hải Sản Bay đã tổng hợp 9 cách Xào mực khô độc đáo, mang đến bữa cơm gia đình một sự thú vị hoàn toàn mới! Chắc chắn rằng bạn sẽ tìm thấy thực đơn đa dạng từ nguyên liệu mực và làm cho bữa ăn thêm phần đặc biệt. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức những món ngon tuyệt vời từ bàn ăn của mình!
