Địa chỉ mua mực khô ngon tại Hà Nội

Mực khô không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn đặc sắc của người dân Hà Nội. Từ những bữa cơm gia đình, quán nhậu bình dân cho đến các bữa tiệc sang trọng, mực khô luôn là món không thể thiếu. Điểm đặc biệt khiến mực khô tại Hà Nội trở nên nổi tiếng là nhờ được cung cấp từ các vùng biển nổi tiếng như Cô Tô, Quảng Ninh – nơi có nguồn hải sản tươi ngon và quy trình phơi khô đạt chuẩn.

Với hương vị đậm đà, dai ngọt tự nhiên, mực khô đã trở thành một nét đặc trưng trong ẩm thực thủ đô mà bất cứ ai khi ghé thăm cũng đều muốn thưởng thức hoặc mang về làm quà.

I. Các loại mực khô ngon tại Hà Nội

Sự đa dạng về loại mực khô và nhu cầu thưởng thức

Tại Hà Nội, bạn có thể tìm thấy nhiều loại mực khô khác nhau, từ mực ống, mực lá, mực nang, mực xé sợi đến mực một nắng, mực khô rim me… Mỗi loại mực khô đều có những đặc điểm riêng về hương vị, độ dai, độ ngọt và phù hợp với những món ăn khác nhau.

• Mực ống khô: Có vị ngọt đậm đà, thích hợp cho các món nướng.
• Mực lá khô: Dày thịt, dai, vị ngọt thanh, thường được dùng để chiên giòn hoặc rang bơ tỏi.
• Mực nang khô (mực mai): Mềm, vị ngọt đậm, thường được dùng để xào.

Sự đa dạng về loại mực khô đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của người tiêu dùng Hà Nội, từ những người yêu thích vị ngọt đậm đà đến những người ưa sự thanh tao.

Trong 100g mực khô có chứa 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, và không có chất xơ. Sự cân đối trong thành phần này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

II. Địa chỉ mua mực khô ngon tại Hà Nội

1. Hải Sản Bay địa chỉ uy tín lâu năm cung cấp mực khô tại Hà Nội.

Mực khô Hải Sản Bay được chế biến từ những con mực tươi ngon nhất được đánh bắt tại vùng biển Cô Tô, Vân Đồn, Quảng Ninh. Sau khi được đánh bắt, mực được phơi nắng tự nhiên trên giàn phơi cao, đảm bảo mực được phơi đều và giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon.

Mực khô Hải Sản Bay có nhiều loại khác nhau, phù hợp với nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Bảng giá mực khô Hải Sản Bay

– Ưu điểm giao hàng nhanh trong nội thành Hà Nội từ 30p – 1H. 

– Miễn phí vận chuyển khi mua từ 2 kg trở lên đối với các quận nội thành Hà Nội

– Có giá ưu đãi cho nhà Hàng, quán bia!

Tại Đây có đủ các size mực khô to nhỏ cho các bạn tha hồ lựa chọn với mức giá tốt!

III. Cách chọn mực khô ngon!

Các bạn cần chú ý một số đặc điểm sau:

• Lớp phấn ở trên Mình mực: Nếu là mực tươi ngon được lựa chọn cẩn thận và phơi khô thì sẽ có lớp phấn phủ trên thân khá dày. Do đó, khi muốn lựa chọn khô mực ngon bạn nên chú ý đến những con có lớp phấn trắng dày thì sẽ tốt hơn
• Độ khô của con mực: Hãy ấn tay vào thân mực nếu không dính dấp, không ẩm và mùi thơm thơm đặc trưng thì đó là khô mực chuẩn được chọn lọc từ những con mực ống tươi phơi khô.
• Màu sắc trên thân mực: Mực có màu hồng đỏ, sắc tươi tắn, màu sắc không bị quá đậm. Bạn cũng nên kiểm tra vị trí phần đầu và thân của con mực có dính liền với nhau hay không nhé. Nếu là con mực tươi ngon thì phần thân sẽ gắn chặt với đầu, không bị rơi, không bong.
• Độ dày của thân mực: Những con mực có thân dày ăn sẽ cảm thấy độ ngọt hơn hẳn những con mực thân mỏng.

Lưu ý: Nếu là khô mực chuẩn ngon khi bạn nướng lên, lớp da bên ngoài nên trở nên săn chắc và hấp dẫn. Khi xé mực, thịt bên trong sẽ có màu hồng nhạt, mềm mịn và dẻo, đồng thời không bị vụn vỡ. 

Lưu ý khi chọn mua mực khô

• Kiểm tra kỹ nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm: Nên lựa chọn mực khô có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra chất lượng.
• Lựa chọn mực khô có giá cả hợp lý: Không nên mua mực khô giá quá rẻ, vì có thể là hàng trôi nổi, không đảm bảo chất lượng.

Bí quyết bảo quản mực khô đúng cách

• Mực khô nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị ẩm mốc và mất hương vị. Sau khi mua về, bạn nên bọc kín trong túi nilon và cất trong ngăn đá tủ lạnh.
• Nếu không có tủ lạnh, hãy phơi mực dưới ánh nắng mỗi vài ngày để tránh ẩm mốc.
• Mực được hút chân không là lựa chọn tốt nhất vì giữ được lâu hơn và hạn chế vi khuẩn xâm nhập.