Việc tìm kiếm địa chỉ mua Tôm nõn khô tại Hà Nội không hề khó.
Tuy nhiên để chọn mua tôm nõn khô ngon chuẩn vị không phải điều đơn giản
Tôm khô là một trong những món ăn được nhiều bà nội trợ ưa chuộng, lựa chọn để nấu cho gia đình mình, do hương vị thơm ngon, dễ bảo quản nên đây là cứu cánh cho những ai ở xa hoặc ngại đi chợ!!! . Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách chọn tôm chuẩn nhất nhé!
I. Tôm nõn khô là gi? Thường được làm từ loại tôm nào?
Tôm khô là sản phẩm được chế biến từ tôm tươi, thông qua quá trình phơi khô tự nhiên dưới nắng hoặc sấy khô thủ công. Trong quá trình này, tôm tươi sẽ mất đi một phần nước và kích thước của chúng sẽ thu nhỏ so với khi còn tươi.
Tôm có một số loại phổ biến là:
- Tôm sú mình xanh, mình ánh vàng.
- Tôm đất
- Tôm sắt
- Tôm he
- Tôm càng xanh
- Tôm hùm
Nhưng tôm biển để làm tôm nõn khô thì thường là tôm đất và tôm sú thôi nhé.
II. Cách chọn mua tôm nõn khô tại Hà Nội chuẩn ngon.
Để lựa chọn tôm nõn khô chuẩn đầu tiên bạn cần quan sát màu sắc của tôm. Tôm ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên (màu của men gạch), đó là loại tôm được phơi sống. Nếu Tôm có màu đỏ khi chuyển sang màu hơi đen là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi, hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu.
Tiếp đến để chắc chắn là tôm còn mới bạn cần ngửi thử xem có mùi nồng của tôm hay không. Nếu ngửi thử mà thấy tôm có mùi lạ khác thường có thể là tôm đã để lâu hoặc không được bảo quản tốt. Đồng thời cần sờ thử để kiểm tra nếu tôm săn chắc vẫn đảm chất lượng.
Cuối cùng để quyết định chất lượng tôm có ngon hay không chúng ta cần quan tâm đến xuất xứ của sản phẩm. Tại Hà Nội tôm khô được đánh giá ngon nhất tại các vùng biển Cô Tô, Cát Bà, Vân Đồn vì các vùng biển này có độ mặn vừa phải khiến tôm có vị ngon ngọt tự nhiên.
Tôm biển khô có thể bảo quản được 3-6 tháng mà giá trị dinh dưỡng vẫn giữ lại được ở trong tôm.
III. Giá trị Dinh Dưỡng có trong tôm khô
Tôm khô là một nguồn cung cấp các dưỡng chất quan trọng và có giá trị dinh dưỡng, bao gồm:
- Protein: Tôm khô là nguồn giàu protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, mô tế bào và hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể.
- Axit béo omega-3: Tôm khô chứa các axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, và có tính kháng viêm.
- Khoáng chất: Tôm khô cung cấp khoáng chất quan trọng như selen, iodine, kẽm và đồng, cần thiết cho sức khỏe tổng thể và chức năng của cơ thể.
- Vitamin: Tôm khô có chứa các loại vitamin như vitamin B12, vitamin D, và niacin, giúp duy trì chức năng thần kinh, hệ miễn dịch và sức khỏe xương.
- Chất xơ: Tôm khô cũng cung cấp một ít chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và duy trì trọng lượng cơ thể.
- Các khoáng chất khác như magiê, photpho, và kali.
Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến và xử lý tôm khô cũng như nguồn gốc và chất lượng của tôm.
IV. Giá tôm nõn khô tại Hà Nội là bao nhiêu?
Tôm nõn khô hiện nay có rất nhiều mức giá. Tuy nhiên, chất lượng tôm thường tương xứng với giá trị tiền. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá tôm như kích thước, nguồn nguyên liệu và tình trạng của tôm. Hơn nữa, giá cả còn phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm tôm sau khi hoàn thành.
Tôm loại 1, được xem là hàng ngon nhất không sạn cát, là những con tôm được đánh bắt hoàn toàn từ thiên nhiên và phải trải qua nhiều bước công đoạn xử lý và chế biến cẩn thận, từ đó đem đến chất lượng thực vượt trội và hương vị thơm ngon.
- Tôm nõn loại 1: Có giá Khoảng 680.000đ/kg.Được lựa chọn kỹ lưỡng và chọn những con tôm biển lớn nhất để chế biến.
- Tôm nõn loại 2: Có giá Khoảng 580.000đ/kg – 650000đ/kg. Tôm Size Vừa có thể dùng để nấu canh hoặc ăn sống,
- Tôm khô nấu canh: Có giá Khoảng 400.000-500.000đ/kg. Loại tôm nhỏ này thường được dùng để nấu canh tôm hoặc nấu nước dùng!
