Bí kíp nướng mực khô thơm ngon dai ngọt

Bí kíp nướng mực khô thơm ngon dai ngọt
5 (100%) 1 vote

Việc nướng mực khô thoạt nhìn thì khá đơn giản nhưng để nường được món mực khô ngon thì không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay Hải sản bay sẽ hướng dẫn cho bạn 4 cách nướng mực khô ngon và chuẩn nhất. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Tổng hợp những phương pháp nướng mực chuẩn nhất

Cách 1: Nướng mực khô bằng cồn

– Đầu tiên, bạn nên tách riêng phần đầu và phần thân ra để nướng. Phần đầu có râu mực thường dễ bị cháy bạn nên nướng bạn nên chú ý đến. Tiếp theo, bạn cho thân mực vào chảo inox (hoặc xoong) cũ. Đổ lượng cồn vừa phải (tùy theo con mực to hay nhỏ) lên mình mực, lật đi lật lại các con mực trong khoảng 1 – 2 phút để cho mực thấm đều cồn.

– Sau cùng, bạn châm lửa vào chảo, dùng đũa nhanh tay lật đi lật lại các con mực cho đến khi mực cong lại và lượng cồn cháy hết là mực đã chín. Để mực đã nướng thơm ngon, bạn gói mực vào tờ báo, dùng chày đập nhẹ để mực mềm và thơm. Xé mực thành từng miếng nhỏ, ăn với tương ớt.

nướng mực khô

Mực khô hải sản bay thơm ngon đậm vị

Cách 2: Nướng mực khô bằng lò vi sóng

– Bạn tách riêng phần râu mực và thân mực.

– Sau đó, cho phần râu mực vào giấy bạc và bọc kín lại. Riêng phần thân mực thì không cần bọc giấy bạc.

– Tiếp theo, bạn cho râu mực vào lò vi sóng để nướng trước. Bật chế độ nướng và để 45 giây là được.

– Đối với phần thân mực, bạn cũng bật chế độ nướng, nhưng để thời gian từ 50 giây đến 60 giây là được.

– Sau khi mực khô chín bọc thân mực và đầu mực vào giấy báo, dùng chày đập nhẹ để vụn con mực rơi ra sau đó dùng tay xé từng miếng nhỏ tơi.

* Lưu ý – Món mực khô nướng sẽ ngon hơn khi ăn với tương ớt.

– Nên xé miếng nhỏ ăn sẽ vừa miệng và ngon hơn.

– Để nướng mực chín đều và không bị cháy, bạn nên nướng riêng râu mực và thân mực với nhau.

– Mặc dù nhiều người đánh giá mực khô nướng bằng cồn, bếp than hoặc bếp ga sẽ ngon hơn dùng lò vi sóng nhưng đây là cách nướng an toàn với sức khỏe nhất.

Cách 3: Nướng mực khô bằng bếp ga  

Tách đầu mực và thân mực ra riêng với nhau ta nướng lần lượt từng phần, không nên nướng chung, vì đầu mực thường dày hơn thân mực, nướng chung sẽ chín không đều.

Lấy vỉ nướng cho phần thân vào vỉ kẹp lại, bật bếp ga lên, vặn lửa sao cho nhỏ nhất có thể, càng nhỏ càng tốt vì lửa bếp ga cháy rất mạnh, ta cầm vỉ nướng mực cao lên một tí, lật đều tay để mực không bị cháy và bị ám mùi ga, khi nướng chú ý trở đều hai bên để mực được chín đều hai mặc, nướng lần lượt thân mực xong rồi tiếp tục nướng đầu mực. Khi nào mực có mùi thơm là mực đã chín tới

 Khi mực đã chín, ta lấy đầu mực và thân mực quấn lại trong tờ giấy trắng, để lên thớt, dùng chày đập nhiều lần cho mực mềm ra khi ăn sẽ dễ nhai hơn.

Cách 4: Nướng mực khô bằng than hoa

– Đầu tiên chúng ta tách đầu mực và thân mực ra riêng với nhau ta nướng lần lượt từng phần, không nên nướng chung, vì đầu mực thường dày hơn thân mực, nướng chung sẽ chín không đều. Nếu mực nhỏ thì ta có thể nướng chung đầu mực và thân mực

– Lấy vỉ nướng cho phần thân vào vỉ kẹp lại, sau đó ta để trên bếp, nướng chín đều hai mặt, sau khi thân mực chín ta tiếp tục nướng đầu mực tương tự trở đều hai mặc cho chín.

– Sau khi nướng mực khô bằng than xong ta lập tức cho đầu mực và thân mực cuộn vào tờ giấy trắng hoặc giấy báo cuộn lại, để trên thớt dùng chày đập cho mực không bị cứng sau khi nướng.

2. Báo giá mực khô ngon tại Hà Nội giá chỉ từ 500k.

Quy cách đóng gói sản phẩm: Túi 0.5Kg, Túi 1Kg. Vận chuyển: Miễn phí giao hàng từ 2Kg trở lên. Giá thành sản phẩm:

– Mực khô loại 1 (size 7-10con/1Kg) 1.100.000VNĐ/1Kg.

– Mực khô loại 2 (size 12-14con/1Kg) 1.000.000VNĐ/1Kg.

– Mực khô loại 3 (size 17-18con/1Kg) 950.000VNĐ/1Kg.

– Mực khô loại 4 (size 20-25con/1Kg) 880.000VNĐ/1Kg.

– Mực khô loại 5 (size 30-33con/1Kg) 820.000VNĐ/1Kg

– Mực khô loại 6 (size 35-40con/1Kg) 770.000VNĐ/1Kg.

– Mực khô loại 7 (size 45-50con/1Kg) 720.000VNĐ/1Kg.

– Mực khô loại 8 (size 110-120 con/1Kg) 500.000VNĐ/1Kg.

Lưu ý giá mực khô thường xuyên thay đổi chứ không cố định nên bạn có thể inbox trực tiếp với shop để nhận giá chuẩn nhất. Hướng dẫn bảo quản: Nếu quý khách mua hàng mà chưa sử dụng ngay thì tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khuyến nghị nên sử dụng sản phẩm trong thời gian 3 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

3. Tại sao nên mua mực khô tại Haisanbay.com.

Hàng chuẩn xuất xứ từ vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Bạn sẽ mua được mực khô ngon với mức giá cực tốt tại Hà Nội. Giao hàng đúng loại, đúng size. Hỗ trợ đổi mới 100% cho khách hàng Hỗ trợ 1 đổi 1 nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hỗ trợ giao hàng miễn phí nhanh chóng tại Hà Nội. Nhận mã ưu đãi giảm giá với khách hàng thân thiết.

Xem thêm:

1. Mực khô vân đồn tại Hà Nội

2.Mực khô tại Hà Nội

3. Chuyên mục món ngon nướng mực khô