Cá đuối đen là loại cá biển có hình rẻ quạt, đuôi dài thân cá đuối tươi có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi thật khô. Xương, vây cá cũng được tận dụng làm thành những món ăn khác được nhiều người ưa thích. Đặc biệt loại cá này không có xương mà chỉ có lớp sụn sần sật, ăn rất thú vị, nhiều người “nghiện” sụn của cá đuối vì điều này.
I. Khô Cá đuối đen món ngon có hương vị đặc biệt
– Cá đuối có hương vị khá đặc biệt hơi ngai ngái là món khoái khẩu cho các quý ông trên bàn nhậu. Cá đuối không những có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có hương vị đặc biệt.
– Miếng cá đuối khô xòe như nan quạt luôn được giới sành ăn đánh giá cao. Theo kinh nghiệm của dân biển, để miếng cá đuối được ngon thì họ phơi không quá khô hoặc quá ẩm ướt sẽ làm cá đuối mau móc hay làm mất vị ngon của cá. Họ phơi vừa khô, vừa dẻo bên trong để có được một sản phẩm khô hoàn hảo.
– Khô Cá đuối Đen được shop chọn kỹ và nhập về theo đúng quy trình an toàn thực phẩm, đảm bảo cá không hóa chất, có nguồn gốc rõ ràng.
– Cá đuối khô có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi. Riêng món nướng rất đơn giản, chỉ cần có lò than hừng đỏ là được.
Hiện nay trên thị trường cá đuối đen được bán với giá Giao động từ 400- 500k còn cá đuối trắng (cá ghim) có giá từ 300-400k.
II. Giá trị Dinh dưỡng có trong cá đuối đen
Cá đuối đen đã dần trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều bà nội trợ để làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình. Thịt cá đuối khi chế biến thành các món ăn khác nhau không chỉ ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Thịt của cá đuối đen là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú với sự hiện diện của nhiều thành phần cần thiết cho sức khỏe, bao gồm protein, lipid, calci, phospho, Fe, Na, Kali và cả các loại vitamin như A, B1, B2, P, C. Theo quan điểm Đông y cá đuối có tác dụng đặc biệt trong việc điều trị các triệu chứng liên quan đến tiểu tiện.
Cá đuối cũng được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan viêm tiết niệu, sỏi thận tiết niệu, viêm phần phụ, viêm đại tràng, viêm gan vàng da và một loạt các bệnh lý khác.
III. Cá đuối đen khô làm món gì ngon
Với hương vị đặc trưng và vị ngon ngọt, cá đuối đen khô có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo.
1. Cá đuối khô nướng
2. Cá đuối khô rang me
3. Cá đuối xào chua ngọt.
4. Cá đuối nướng muối ớt
5. Cá đuối chiên giòn
Có thể bạn quan tâm:
VI. Mua cá đuối Đen khô ở đâu ngon tại Hà Nội
- Tại Hải Sản Bay bạn sẽ mua được những sản phẩm chất lượng với mức giá rẻ nhất.
- Miễn phí vận chuyển tận nơi trong nội thành Hà Nội với đơn hàng từ 2 Kg trở lên.
- Tặng phiếu giảm giá khi khách hàng đặt hàng trực tiếp trên website: Hải sản bay.
- Đối với khách hàng ở ngoại thành chúng tôi sẽ tính phí ship từ 20-50k tùy từng địa điểm.
