Khi nhắc đến nền ẩm thực độc đáo và phong phú của Quảng Ninh, không thể không nhắc đến một món ngon độc đáo, mang trong mình hương vị đậm đà của biển khơi – đó là món Cá đuối trắng khô (Cá ghim khô). Cá đuối trắng khô mới ăn sẽ có vị hơi ngai ngái nhưng khi đã ăn quen rồi sẽ cảm thấy vị cá rất ngon và ngọt. Hơn nữa đây còn là loại thực phẩm bổ dưỡng cho mọi người.
1. Giới thiệu về cá đuối trắng khô
Cá đuối là loại cá biển có hình rẻ quạt, đuôi dài, da có màu xanh rêu và có nhiều loại khác nhau, thân cá đuối tươi có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi thật khô. Xương, vây cá cũng được tận dụng làm thành những hải sản khô khác được nhiều người ưa thích. Đặc biệt cá đuối không có xương mà chỉ có lớp sụn sần sật, ăn rất thú vị, nhiều người “nghiện” sụn của cá đuối vì điều này.
cá đuối trắng khô có hương vị khá đặc biệt hơi ngai ngái là món khoái khẩu cho các quý ông trên bàn nhậu.
Cá đuối không những có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn có hương vị đặc biệt.
Miếng cá đuối khô xòe như nan quạt luôn được giới sành ăn đánh giá cao. Theo kinh nghiệm của dân biển, để miếng cá đuối được ngon thì họ phơi không quá khô hoặc quá ẩm ướt sẽ làm cá đuối mau móc hay làm mất vị ngon của cá. Họ phơi vừa khô, vừa dẻo bên trong để có được một sản phẩm khô hoàn hảo.
2. Giá cá đuối trắng (cá ghim khô) hiện nay là bao nhiêu?
Hiện nay trên thị trường cá đuối đen được bán với giá dao động từ 450- 500k còn cá đuối trắng khô (cá ghim) có giá từ 330-400k.
- Cá đuối đen khô (loại 1) : 480k/1kg.
- Cá đuối trắng khô (cá ghim) :330k/1kg.
- Vi Cá Đuối Trắng giá: 400k/ 1kg
Cá đuối trắng khô có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi. Riêng món nướng rất đơn giản, chỉ cần có lò than hừng đỏ là được.
Tham khảo thêm: Cách chế biến món cá đuối khô ngon
3. Mua cá đuối khô ở đâu ngon tại Hà Nội
Hải sản bay chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại cá đuối khô ngon tại Hà Nội. Các sản phẩm Cá đuối khô được shop chọn kỹ và nhập về theo đúng quy trình an toàn thực phẩm, đảm bảo cá không hóa chất, có nguồn gốc rõ ràng.
– Tại đây bạn sẽ mua được những sản phẩm chất lượng với mức giá tốt.
– Miễn phí vận chuyển tận nơi trong nội thành Hà Nội khi mua từ 2 kg trở lên.
– Giao hàng nhanh từ 30p -1h
Liên hệ đặt hàng Hotline: 0936.141.757 hoặc 083.843.1219
