Nếu bạn vẫn băn khoăn chưa biết địa chỉ mua chả mưc ngon tại Hà Nội. Vậy thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách lựa chọn chả mực ngon và địa chỉ bán uy tín nhé!
I. Cách lựa chọn chả mực ngon tại Hà Nội!
– Nên chọn chả mực giã tay thay vì những loại chả mực khác vì mặc dù có giá cao hơn 1 chút nhưng bù lại hương vị và chất lượng của sản phẩm lại vượt trội hơn nhiều.
– Với chả mực “xịn” ta sẽ ngửi thấy mùi thơm của mực kể cả khi chưa chế biến.
– Khi chiên vàng thì chả mực xịn sẽ phồng lên rất ít vỏ bên ngoài vàng bên trong vẫn có màu trắng của mực nõn.
– Khi ăn chả mực “xin” ta sẽ thấy từng miếng mực giòn ngọt thịt, dai sần sật kèm theo gia vị được tẩm ướp đậm đà, công phu sẽ làm kích thích vị giác.
Được biết đến như một món ăn đặc sản tại Vân Đồn, Chả mực ở nơi đây mang hương vị thơm ngon và được ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày hay trong các bữa tiệc sang trọng.
II. Thành phần dinh dưỡng có trong chả mực:
Trong 100g chả mực chứa: 300 calo, 400g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột, 0g chất xơ. Trong chả mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen… và cả hormon nam testosterone.
Công dụng : Chả mực có tác dụng bồi bổ làm tăng sức khoẻ, tăng trí lực, đặc biệt có chứa các peptid có tác dụng chống độc.
III. Cách bảo quản chả mực đúng cách
1.Bảo quản chả mực trong ngăn mát tủ lạnh nếu thời gian sử dụng ngắn
Nếu bạn muốn lưu trữ lâu thì nên rán qua trước khi bảo quản. Chả mực chưa rán sẵn mua về nếu không có điều kiện chế biến luôn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Không nên mở cửa tủ lạnh thường xuyên vì nhiệt độ bên ngoài môi trường chênh lệch lớn, tủ lạnh sẽ nhanh hỏng và thức ăn bên trong dễ bị biến đổi chất.
Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bạn chỉ nên bảo quản tối đa 3-5 ngày.
2. Bảo quản chả mực trong Ngăn đông hoặc tủ bảo ôn nếu thời gian sử dụng dài
Chả mực thường chiên chín trước khi đóng gói cẩn thận rồi hút chân không. Chính vì vậy khi mua về nếu chưa muốn sử dụng ngay bạn chỉ cần bảo quản trong tủ bảo ôn nhiệt độ trung bình khoảng -10 độ C là có thể sử dụng được trong vòng 2 tháng ngày kể từ ngày sản xuất.
IV. Các công đoạn tạo nên miếng chả mực thơm ngon!
- B1 : Nguyên liệu làm chả mực Vân Đồn là mực mai ngon được đánh bắt ở vùng biển Cô Tô.
- B2 : Mực tươi mua về sẽ được làm sạch rồi rửa qua nước ngọt sau đó cấp đông khoảng 3 tuần .
- B3 : Lau thật khô nước trên con mực thái vừa và cho vào cối giã.
- B4 : Nêm thêm gia vị để tạo hương vị thơm ngon cho miếng chả mực.
- B5 : Nặn mực thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo ngập mỡ rán tới khi miếng chả mực chuyển sang màu vàng là được.
V. Địa chỉ mua chả mực ngon tại Hà Nội.
- Bạn sẽ mua được những sản phẩm chất lượng với mức giá tốt nhất.
- Miễn phí vận chuyển tận nơi trong nội thành Hà Nội với đơn hàng từ 2 Kg trở lên.
- Tặng phiếu giảm giá khi khách hàng đặt hàng trực tiếp trên website: Hải sản bay.
- Đối với khách hàng ở ngoại thành chúng tôi sẽ tính phí ship từ 20-50k tùy từng địa điểm.
Hải sản bay địa chỉ cung cấp các loại chả mực chất lượng. Giao hàng tận nơi nội thành Hà Nội trong vòng 30p – 1h. Hotline: 0936.141.757(zalo) & 083.843.1219
