Mô tả
Tôm nõn khô Vân Đồn
1.Tôm khô là lựa chọn khôn ngoan cho những bạn ở xa vùng biển.
👉Tôm là món ăn phổ biến trong bữa cơm người Việt
👉Nhưng nếu bạn không phải dân biển mà ở Vĩnh Phúc, Thái Nguyên, Yên Bái, …. chẳng hạn thì để được ăn tôm biển không phải là lúc nào cũng có, mà ăn tôm nuôi thì lại chẳng ngọt và chắc thịt chút nào.
👉Có cách cho bạn rồi đấy!
Tôm biển khô có thể bảo quản được 3-6 tháng mà giá trị dinh dưỡng vẫn giữ lại được ở trong tôm.
2.Tôm nõn khô Vân Đồn được làm từ loại tôm nào?
Tôm có 5-10 loại, phổ biến là:
+ Tôm sú mình xanh, mình ánh vàng.
+ Tôm đất
+ Tôm sắt
+ Tôm he
+ Tôm càng xanh
+ Tôm hùm
⚡️⚡️Nhưng tôm biển để làm tôm khô thì thường là tôm đất và tôm sú thôi nhé.
3. Cách làm tôm khô cũng khá dễ dàng:
- Bước 1: Chọn tôm tươi, còn vỏ và đầu, khớp vỏ liền nhau, chân sát mình và chân không bị chuyển đen. Để ngon thì bạn nên mua tôm đất, tôm sống ở biển hoặc nước lợ, sâu tầng đáy, thân màu vàng đất.
- Bước 2: Đun sôi nước có bỏ them 100gr muối. Nước sôi thả tôm vào, chờ tôm chuyển đỏ, đảo lên rồi vớt tôm.
- Bước 3: Vớt tôm ra rổ, để ráo nước, tránh để lâu hôi tôm.
- Bước 4: Phơi tôm trên nia với trời nắng to, phơi 2-3 nắng. Trong thời gian phơi phải thỉnh thoảng đảo tôm.
- Bước 5: Bóc vỏ tôm đã khô giòn, sau đó phơi them 1-2 nắng nữa, nhớ thỉnh thoảng đảo tôm nhé. Lúc này tôm sẽ có độ dai, thơm và chắc.
Kết quả bạn sẽ có những con tôm khô màu đỏ thơm ngon.
Tôm khô có thể kho thịt, nấu canh, làm gỏi tôm xoài… Nhưng nên nhớ trước khi chế biến phải ngâm tôm trong nước 20 – 30 phút nhé. 😉
Mua tôm khô ở đâu ngon???
Vân Đồn, Quảng Ninh là vùng vịnh biển, được thiên nhiên ưu ái sinh ra rất nhiều loại tôm có giá trị dinh dưỡng cao.
📣Loài tôm đất, tôm sú và tôm sắt đều có phiên bản khô luôn. Và tùy từng loại sẽ có giá từ 300.000 – 800.000VND cho 1kg nhé các bạn.
👉👉Hải sản bay cung cấp tôm khô chất lượng cao, đảm bảo sạch và không chất bảo quản.Giao hàng miến phí tận nơi nội thành Hà Nội.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.