I. Tôm He Là loại tôm gì?
Tôm he một loại tôm đặc trưng của nước mặn có hình dáng thuôn dài, có màu vàng hoặc xanh nhạt, mắt xanh, thịt chắc, vị rất ngọt, thịt có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tôm he thường sinh sống ở các khu vực xung quanh các đảo, rặng đá,…
Ngoại hình:
- Tôm he có thân thuôn dài, nhìn màu tổng thể sẽ có sắc hơi vàng hoặc xanh nhạt, mắt tôm màu xanh, vỏ tôm còn sống có màu hơi hồng.
- Các đường vân ở lưng tôm he khá đều màu mà màu thường không đậm.
- Vỏ tôm he thường khá mỏng và mềm, có thể nhìn thấy được đặc điểm này bằng mắt thường
Giá thành:
- Tôm he thường có giá thành khá đắt do không có nhiều và hàm lượng dinh dưỡng cao.
- Tôm he đông lạnh trên thị trường có giá từ 300.000 VNĐ – 400.000 VNĐ/kg
- Tôm he tươi sống có giá đắt hơn từ 400.000 VNĐ – 600.000 VNĐ/kg
II. Những món ăn được chế biến từ Tôm he
1. Tôm hấp nước dừa
2. Tempura tôm
3. Tôm đậu phụ
4. Tôm nướng muối ớt
5. Tôm xào nấm
6. Tôm xào dưa leo
7. Canh khổ qua tôm tươi
…………………
